Phô mai Brie De Meaux AOP (~1kg) (Cow) - Les Frères Marchand

Phô mai - Brie De Meaux AOP (~1kg) (Cow) - Les Frères Marchand


Giá chỉ thể hiện với registered users only

Cảm ơn Claudine, cô ấy là niềm tự hào khi duy trì phương pháp truyền thống để làm pho mát trong chính trang trại của mình. Tất cả sữa được thu thập và chuẩn bị ngay trong ngày. Sữa đông được nhào bằng tay, sau đó được ướp muối khô. Quá trình chín kéo dài ít nhất bốn tuần, một quá trình chậm và ổn định trong đó pho mát được lật nhẹ bằng tay nhiều lần.

Brie là sự điểm nhận hoàn hảo để kết thúc một bữa ăn, bên trên một lát bánh mì ngũ cốc, với một vài miếng nho xanh tươi. Nó cũng được dùng để nấu các món đặc sản của vùng Brie: bánh Brie, bouchées à la Reine with Brie de Meaux: một loại bánh phồng truyền thống với nhân thịt gia cầm và nấm, còn được gọi là vol-au-vent.

Đại sứ Pháp Talleyrand,) đã tuyên bố Brie de Meaux là "vua của các loại pho mát" tại Đại hội Vienna. Cuối cùng, chính Hoàng tử Metternich đã tuyên bố Brie de Meaux là “Vua của các loại pho mát và Hoàng tử của các món tráng miệng”.

LOẠI: PHOMAI MỀM  VỎ TRẮNG

LOẠI SỮA: SỮA BÒ NGUYÊN CHẤT

CHẤT BÉO: 20%

LÊN TUỔI: TỐI THIỂU 30 NGÀY

FMC0401-105

Thông tin chi tiết

Xuất xứ
France
Nhiệt độ
Chilled